現代酒店隨著城市化的發展，及人們生活品質的追求，對環境的要求越來越高，尤其是客房的清潔程度是客人入住酒店最關心的問題之一，同時也是客人選擇酒店的標準準之一。清潔衛生工作是客房部的一項重要任務，要包括兩個方面，即客房的清掃和公共區域的清掃。具體內容包括清潔整理客房、更換和補充各種用品、檢查和保養設施設備等。清潔衛生服務與管理工作的好壞直接影響著酒店的形象、環境直到經濟效益，遵循一定的原則及順序，技巧可以有效提升工作效率和效果。

    一、房間清潔順序：

    1、一般情況下應按下列次序：

    空房浮灰——VIP房——掛牌清潔房間——住房——長住房——走房

    2、若開房較緊張，次序稍作變動

    空房浮灰——VIP房——掛牌清潔房間——住房——長住房——走房

    3、VIP房的衛生應在接到客人出房間之后，第一時間打掃。

    二、房間衛生操作規程：

    工具：四格桶、干抹布、濕抹布、馬桶刷、浴缸刷、全能水、百潔布

    整個操作程序劃分為八個字：

    “進”

    （1）輕輕敲門兩次，每次三下

    （2）報稱“您好！服務員！”

    （3）緩緩把門推開

    “撤”

    （1）把四格桶帶到衛生間門口，同時帶入二濕一干三條抹布

    （2）進房把空調關掉，關臺燈、床頭燈、拉開窗簾

    （3）將房間的垃圾和衛生間的垃圾帶出，將用過的皂頭、牙膏牙刷等一次性用品撤出。

    （4）把客人用過的“三巾”（面巾、浴巾、地巾）卷好，撤出，

    （5）用清潔劑均勻地噴一次洗面盆、馬桶

    （6）撤臟布草（床單要一張張撤，注意不要夾帶客人的睡衣和其它物品）。

    “鋪”

    （1）將臟的垃圾桶及煙灰缸拿到衛生間內沖洗并抹干凈，然后放回房間原處。

    （2）拿床單和枕套進房內鋪床（鋪床要按規定程序）

    “抹”

    （1）從門外門鎖開始抹起。

    （2）按順時針方向抹，由上至下，由里至外，抹一圈（邊角位及底部均要抹到）。

    （3）物品要按規格擺放。

     （4）燈炮、鏡面、電視機要用干布抹。

    （5）有污垢、污泥的地面，必須先用水和濕毛巾沖洗，然后用干毛巾吸干水，嚴禁用客房的毛巾直接抹。

    “洗”

    （1）洗干凈抹布，其中一條濕抹布留下抹衛生間地板。

    （2）用清潔劑clean120.com全面噴一次洗面盆、抽水馬桶，用面盆刷沖洗面盆，用馬桶刷洗馬桶（注要二塊蓋板及底座的衛生）

    （3）用干布抹干凈衛生間（由鏡開始，順時針抹一次，注意各金屬器要發亮）

    （4）要默記衛生間需補充物品

    “補”

    （1）補充衛生間內備品，卷紙要接好角。

    （2）補充房內物品（注意各種物品均需按規格擺好）

    （3）用濕布抹干凈地板，撤走四格桶。

    “拖”

    （1）先從窗臺下開始拖地面

    （2）拖邊角到位（桌底、凳底、柜底）

    “檢”

    （1）空調調到適當位置上。（23度）

    （2）檢查窗簾，床鋪物品是否配齊，地面是否有雜物。

    （3）檢查開關，關門。

    三、空房清潔規程：

    1、進房打開窗戶通風。

    2、拿一濕一干抹布抹家具（和住房程序相同）

    3、衛生間馬桶放水，地漏沖水排異味，抹衛生間浮塵（水龍頭、花灑隔二、三天應放銹水一次，并注意清洗抹干。）

    4、噴空氣清新劑。

    5、檢查房間冷熱水和電燈、電器、電話等設備情況。

    6、檢查天花板是否有蜘蛛網，地面有無蟲。

    7、關窗、拉好窗簾布，熄燈關門。來源：清潔急救網